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翻譯julienne-英文-繁體中文詞典

julienne

美/ˈdʒuːliən/英/ˈdʒuːlɪn/

定義

v. 動詞
1. 將食物切成長而薄的條狀（用於烹飪）
  To julienne the carrots, slice them into long strips.
  將胡蘿蔔切成長薄條即為julienne切法。
n. 名詞
1. 切成薄條的蔬菜；作為裝飾用
  The chef used julienne vegetables as a garnish for the salad.
  廚師使用切成薄條的蔬菜作為沙拉的裝飾。