翻譯caramelisation-英文-繁體中文詞典

n. 名詞

1. caramelisation (烹飪過程中的）糖類變成褐色；形成豐富口味
   The chef carefully controlled the caramelisation of the sugar to create a rich flavor.

   廚師仔細控制糖的焦化以創造出豐富的風味。