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英狐狸 - 線上英漢字典
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glutamate
-英文-繁體中文詞典
glutamate
美
/ɡluːˈteɪ̯t/
英
/ɡluːˈtiːt/
#不常見
定義
n. 名詞
谷氨酸的鹽或酯;化學化合物
The
food
additive
contained
glutamate
to
enhance
flavor
.
該食品添加劑含有谷氨酸以增強風味。
一種神經遞質;谷氨酸的陰離子
The
neurotransmitter
glutamate
plays
a
key
role
in
brain
function
.
神經遞質谷氨酸在腦功能中發揮著重要作用。