翻譯glutamate-英文-繁體中文詞典

n. 名詞

1. 谷氨酸的鹽或酯；化學化合物
   The food additive contained glutamate to enhance flavor.

   該食品添加劑含有谷氨酸以增強風味。
2. 一種神經遞質；谷氨酸的陰離子
   The neurotransmitter glutamate plays a key role in brain function.

   神經遞質谷氨酸在腦功能中發揮著重要作用。