翻譯bromelains-英文-繁體中文詞典

n. 名詞

1. 菠蘿蛋白酶（一種分解蛋白質的酶；存在於鳳梨中）
   Bromelains are used as a meat tenderizer in cooking.

   鳳梨蛋白酶用於烹飪中作為肉類嫩化劑。